极目新闻记者 周萍英麻生希吧

通信员 江开军 陈奇

3月29日上昼，湖北随州随县的中国香菇贤惠往还城东说念主潮涌动，2025年“荆楚购·随州香菇香飘寰球”嘉年华在此汜博启幕。365说念香菇菜品同期端上桌，发起一场“最多种类的香菇宴”吉尼斯寰球记录挑战。行径同期通过好意思食文化、非遗本领与产业资源的深度会通，向全球展现“中国香菇之乡”的立异活力。

上昼近11时，吉尼斯寰球记录官方认证官杨绍鹏文书：“最多种类的香菇宴”挑战认真启动。

行径现场，提前准备的300说念香菇菜肴整都成列，另65说念创意新品正在现场烹调，筹算365说念菜品参与挑战。其中，既有传承百年的“随州三鲜”“香菇酿豆腐”等经典菜式，也有会通当代烹调本事的“香菇慕斯”“香菇蛋挞”等立异经管。

声势豪华的香菇宴现场

杨绍鹏先容，该记录是指在单形势同期展示数目最多的菌菇菜品。有多项测度宗旨，比如，展示出的菌菇菜品的数目至少300种，可食用菌菇至少占每说念菜品食材总量的50%， 每说念菜品必须至少在一个主要特征上有别于展示出的其它菌菇菜品等。

随州动作香菇产业的紧迫基地，领有丰富的香菇资源和深厚的文化底蕴。行径主持方暗意，这次嘉年华旨在通过整合随州香菇等特质农居品、非遗居品、好意思食文化以及旅游资源，打造一场以香菇为主题，集特质农居品、文化文娱、旅游购物于一体的嘉会，为执意市民和旅客提供一个丰富多彩的体验行径，促进众人农文旅消耗。

香菇宴上的菜品

行径现场，在随州出身成长自后成为知名网红的“小明正能量”舒明受聘为“随州香菇”品牌实施大使。动作中国乡村做事宣传官，他从前年开动在田间地头搭起直播间，如今直播间东说念主数已达10万以上，已售出300余万斤香菇。

“小明正能量”舒明被聘为“随州香菇”品牌实施大使

据悉，这次嘉年华行径为期两天，在30日举行的闭幕式上，将公布“挑战吉尼斯寰球记录”认证效果，颁发“最受接待香菇菜品”金、银奖项。

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